加入收藏|在线留言|网站地图|关于锦华

欢迎来到深圳市锦华节能环保厨具有限公司官方网站

锦华节能环保厨具高端品质、厨具节能

全国服务热线:13713793373

热门关键词:酒店厨房设备食堂厨房设备洗碗机面点设备西餐设备

锦华节能环保厨具
当前位置:首页 » 根栏目 » 锦华教您怎样保养不锈钢厨具

锦华教您怎样保养不锈钢厨具

字号:T|T
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-12-23 15:17:00

                                                       FM:董浩然

                                                       TLE:13713766255 

 1.由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

 2.锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

 3.厨具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能

 4.厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使厨具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。

 5.在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。
   
 不锈钢商用与其它金属厨具一样,大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应,对新厨具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待厨具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。若不锈钢商用厨具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”使用安全,不损镀面,无毒无味。

 

相关资讯

排行榜

1单头大炒炉
2切肉机
3豪华型电热烤炉
4二门冷柜
5单门电脑控温蒸饭柜
6双缸电炸炉

同类文章排行

最新资讯文章

您的浏览历史

    正在加载...
'