商用西餐厨具在这些年逐渐兴起并占据了厨具市场的半壁江山，从最初仅限于西餐厅演变到现在适用于各类餐厅厨具，应用范围比之前广泛多了，西餐厨具产品对于我们的生活息息相关，特别是对于我们部分对于生活质量高度重视的人们对于西餐厨具也是颇具青睐。

西餐厨具从西方传入，历史悠久，各方面都是发展的非常成熟，从西方引进到国内对于我们的厨具市场起到了刺激发展的作用，带动了商用厨具的快速发展。

国内的商用厨具市场也是这一二十年才打开市场的，从最初基本的家用厨具发展，传统的厨具对于市场的需求越来越跟不上发展的步伐，所以才延伸出了商用厨具的发展。

商用西餐厨具从西方传入到这边，体积，价值，功能都比较高大上，被广泛应用于中西餐，酒店，酒楼，咖啡厅，食堂，学校等厨房，给我们厨具市场的发展带来了质的飞跃。

商用西厨装备行业产品品质和技术水平比较高，我们国内的厨具还是集中在中低端市场，高端档次的比较少，所以从西方引进，以来我们可以学习借鉴其他产品，创新发展出适合我们市场环境，高端档次的厨具出来。