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怎样避免厨房里的有害气体?

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文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-06-06 10:29:00

厨房油烟及各类化学气体对人体伤害极大,日常生活及厨房工作时怎样去避免?

1.正确烹饪方式。炒菜时不要让油加热冒烟才下锅,油烟越高,烟冒越多,危害就越大。

2.正确安装使用排风扇及排烟系统。安装时要确保排气设备密封,并且安装止回阀。大型酒店厨房需要更加完善的油烟抽排设备,如油烟净化器油网烟罩等。

3.烹饪时应让厨房处于通风状态,保持厨房空气流通。

4.,日常生活及厨房工作中,要及时清理垃圾,腐蚀食品产生的化学气体对人体伤害很大。

5.及时清洗厨房设备,保持干净。易挥发的烹饪材料如:醋,酱油,香料粉,在用后立即盖上瓶盖,保持密封。

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