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酒店厨房设备

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文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-03-19 16:08:00

一,液化气成分

液化石油气俗称液化气,主要成分为丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等,为无色气体或黄棕色油状液体。液化石油气的热值高,毒性较低。成品添加了臭味剂。高浓度的液化石油气对人体有一定的麻醉作用,中毒者轻者表现为头晕、头痛、恶心、四肢无力、嗜睡、脉缓等,严重者可导致昏迷、窒息。但在正常使用的情况下,不会出现严重危害。

二,什么是液化气掺假

液化气掺假指的是,通过一些手段在液化气内掺入某些化学物质用来牟利。掺假的液化气不仅污染环境,对人民身体健康和人身安全也会造成直接的影响。其中,某些不法商家在液化气内掺入的二甲醚可能导致液化气钢瓶阀门漏气和焊接气瓶严重腐蚀,给气瓶安全使用带来了很大危险性。

三,怎样辨别液化气是否掺假

1,在正常燃烧过程中,正常液化气火焰呈亮蓝色,燃烧很旺盛,而掺入二甲醚后,因燃烧不充分,火焰呈黄红色,蓝色很少。

2,正常液化气无色无味,而二甲醚有特殊的香味,闻起来煤气味道比正常液化气更浓。

3,通常根据家庭成员多少和使用频率来定,以一瓶正常液化气的平均使用时间为标准,掺入二甲醚的液化气燃烧时间明显缩短。

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四,液化气使用常识

1,罐装液化气是各种混合气体经过冷却压缩成液态储存,属于高压状态,家庭使用罐装液化气必须要在接口处使用液化气减压阀,再接燃具,不能直接使用,以免造成安全事故。

2,使用过程中可以通过调节加压阀来控制火力,根据不同的燃具调节,提高燃气使用效率。

3,检测气罐是否漏气,用肥皂水喷在各个接口,观察是否冒气泡,千万不能用火试漏。

4,家庭使用液化气,厨房必须通风透气,避免燃烧的废气和燃烧不充分的化学气体被人吸入造成健康和安全。

五,选择适用的燃具

在选择燃具时要结合各方面因素,用餐人数,厨具的形状大小,操作习惯购买。既提高燃气使用效率又提高烹饪效果。

           

liupeiqing@

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